Tôm mũ ni thuộc họ giáp xác 10 chân, chúng chỉ sinh sống tại những rạn san hô tại những vùng biển ấm, là loại hải sản khó đánh bắt và có giá thành khá cao trên thị trường.  

Trọng lượng của tôm mũ ni thường rơi vào khoảng 0,5 – 1,2kg/ con, tuy nhiên trên thị trường đã xuất hiện một vài con có đạt đến kích thước 1,3-2kg. Hương vị ngọt, dai, thơm ngon, phần đầu chắc, bụng căng, là loại hải sản được yêu thích ở các cửa hàng hải sản Hoàng Gia.

Giá trị dinh dưỡng trong Tôm mũ ni:

Theo nghiên cứu, thịt Tôm mũ ni không chỉ rất ngon mà chúng còn rất tốt trong việc bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cứ mỗi 100gr thịt Tôm mũ ni chứa đến:

• 95 Calories: Năng lượng đủ để cơ thể hoạt động trong khoảng 1 giờ liên tục.
• 121mg cholesterol: Đây là dưỡng chất không thể thiếu trong cơ thể con người đề duy trì hoạt động của các tế bào thần kinh. Không chỉ vậy chúng còn đóng góp trong quá trình sản xuất hormone giúp cơ thể khỏe mạnh.
• 39mg Omega-3: chất này có chức năng ngăn ngừa các yếu tố gây bệnh tim mạch, cải thiện chất lượng giấc ngủ cho người sử dụng và đặc biệt là giảm mỡ máu trong gan.
• 49mg EPA: là chất giúp tạo ra các Prostagladin trong máu, có tác dụng ức chế khả năng đông vón tiểu cầu nhằm giữ cho hệ tuần hoàn máu được thông thoáng
• 45mg Omega-6: đây là dưỡng chất làm giảm cholesterol và triglyceride trong máu, chức năng chính là ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Món ngon từ tôm mũ ni: hấp, luộc, chấy tỏi, rang muối, nướng… Chấm với muối ớt xanh của Hải sản Hoàng Gia rất hợp với những buổi liên hoan gia đình.